牡丹鍋

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今日は堀家で牡丹鍋。仕事終了後、広尾のENOTECAへ。猪肉に合うものをと、GEVREY CHAMBERTINの2000年のものを購入。あとは日本橋の三越で買った、CLUBHARIEのバームクーヘンを美奈子さんへのホワイトデーとして。
堀家へ行くと、雄貴がはしゃいで出迎えてくれた。サイバード社長ロバさん自らが腕を奮い、丹波笹山の最高級猪肉を味噌ベースの鍋の中へ。
とても美味しいお肉でございました。
丹波笹山の猪は、丹波笹山の最高級松茸を食べて育つから高級だという噂も。

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今日、GEVREY CHAMBERTINについての調べてました。偶然てすごいですねぇ!何が偶然かって、僕はワイン全然詳しくないのですが、ちょっとしたことから今日GEVREY CHAMBERTINについて調べることになって、ほぉ、なかなかすごいワインなんだと思っていて、今ここに来たらタイトさんが購入してて。こういうのって何かありますよね・・・何かで繋がってる感じ。

ちなみに1週間前の今日、人生ではじめてワインが心から美味しいと思いました!そのワインの名前は覚えてませんが・・・(苦笑)

偶然だねぇ。
ワインエキスパートの永井美奈子さんによると、CHAMBERTINはナポレオンが愛したワインだそうです。
濃い料理にはぴったりのワインです。
で、なんでGEVREY CHAMBERTINなんて調べてたの?仕事で?

なんで調べてたか?秘密です・・・というか仕事ですが。
GEVREY CHAMBERTINと言っても色々あって、製造者によっての良し悪しがあるみたいですね。Bertinという農夫の畑(Champ de Bertin)ということからCHAMBERTINになったみたいですよ。

仕事だったら秘密だわなぁ。
こうちゃん、土曜日にイチゾウと琢ちゃんと、ダンに行くことになりそうです。こうちゃんも行く?

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このページは、taitoが2004年3月12日 23:49に書いたブログ記事です。

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