陳麻婆豆腐

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久々にお台場へ。DECKSの中にある、台場一丁目商店街台場小香港に行ってみる。思ったより面白い。駄菓子屋が面白く、色々買ってしまった。僕の小さい頃は既に駄菓子屋はなかった。「はい、おつり、100万円」という駄菓子屋のお婆ちゃんは「こち亀」の中だけの世界だと思っていた。でも、なんとなく駄菓子屋の名残はあった。ベーゴマ、妖怪けむりはまだあったし、メンコやBB弾の銃も流行った。
台場小香港も香港の看板が再現されている。裕華國貨の看板もある。
その中で、陳麻婆豆腐で麻婆豆腐を食べてみた。すごく辛い。しかし美味い。
陳麻婆豆腐 → http://www.chenmapo.com/

住所:東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ アイランドモール7階
Tel:03-3599-6788
営業時間:11:00~23:00
定休日:不定休

陳麻婆豆腐

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…麻婆豆腐は中国・清時代末期の「四川・成都通覧」に 有名な食品として記載されている。 陳ばあさんの豆腐料理は、厳選された材料と 独特の調理方法にこだわっており、 味は勿論、香ばしく、四川料理の特色を全部備えていた。 陳ばあさんが調理したその豆腐料理は... 続きを読む

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このページは、taitoが2004年4月 4日 23:19に書いたブログ記事です。

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