ラ ソース古賀

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古賀のソース・キュリーは絶品です。
よく煮込んであって、トロトロなんですが、このソースは牛スネ肉と野菜を約8時間煮込んだブイヨンが濃厚な味を出しているようです。
代々木上原の人気フレンチ、コム・シェ・ヴの古賀義英シェフによる裏メニューという位置づけです。

住所:中央区銀座6-13-7
Tel:03-6226-0671
営業時間:11:00~23:00
定休日:なし

ラ ソース古賀 ソース・キュリー

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このページは、taitoが2005年12月 5日 23:31に書いたブログ記事です。

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